Käsestangen mit Kümmel

Zutaten (für 20 Stangen):

1 Packung tiefgekühlter Blätterteig (400 g)
2 Eigelbe
100 g geriebener Emmentaler oder Bergkäse
1-2 Tl Kümmel
Salz
Pfeffer


Zubereitung:

Aufgetaute Blätterteigscheiben auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und etwas ausrollen. Die Eigelbe mit 4 Esslöffel Wasser verquirlen und die Teigplatten damit bestreichen. Den Käse mit Kümmel, Salz und Pfeffer mischen und gleichmäßig auf auf die Blätterteigplatten streuen. Einmal zusammenklappen, leicht auswalken und die Oberfläche wiederum mit Eigelb bestreichen. Nun in 1,5 cm breite Streifen schneiden, diese spiralförmig einrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 20-30 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen.

Pro Stange: 104 kcal